Tag «bún đậu mắm tôm»

Chả cốm – Hương vị mùa thu Hà Nội

“…. Mùa cốm xanh ngời thơm bàn tay nhỏ. Cốm sữa vỉa hè thơm bước chân qua” – Không phải ngẫu nhiên mà CỐM – thứ quà mộc mạc, giản dị và thanh khiết của đồng quê lại đi vào thơ ca như trong “Nhớ Mùa thu Hà Nội” của Trịnh Công Sơn như vậy. …

Bún đậu chả cốm – Món ngon khó cưỡng

Chả cốm ăn lúc nóng sẽ cảm nhận được cái giòn tan của vỏ bên ngoài, cái dẻo đến dính răng của nhân bên trong, đậm đà của gia vị. Người ăn không chỉ ăn chả mà còn thưởng thức cả hương vị cốm, thoang thoảng hương sen nhè nhẹ tạo cảm giác thật dễ …