Chả cốm ăn với gì thì ngon? Chả cốm ăn riêng đã là hết ý, nhưng ăn cùng với bún đậu mắm tôm, cơm, xôi, bánh cuốn hay bánh chưng cũng vô cùng tuyệt vời!
Cốm là đặc sản của mùa thu Hà Nội, mang hương vị đặc trưng khó lẫn. Có lẽ chẳng nơi đâu lại có nhiều món ngon từ cốm đến vậy, từ bánh cốm, cốm xào, xôi cốm đến cả chè cốm. Nhưng độc đáo và phổ biến nhất là chả cốm, không chỉ dùng để thưởng thức cùng cơm trong bữa ăn gia đình, chả cốm còn là topping tăng độ hấp dẫn cho nhiều món ngon khác.
Bún đậu
Là món ăn bình dân đặc trưng nơi Hà Thành, bản thân bún đậu mắm tôm chẳng có mấy cầu kì. Vài bìa đậu rán, thêm ít bún lá, đầy đủ hơn thì thêm chút thịt luộc, dồi, chả cốm, chấm cùng thứ mắm tôm màu hồng tím đậm đà, ấy vậy mà quyến rũ bao thế hệ. Để suất bún đậu nom đầy đặn hơn, người ta còn thêm vào đủ thứ thịt thà, nhưng với nhiều người sành ăn thì vài miếng chả cốm ngon đúng điệu đã đủ để nâng tầm món ăn rồi. Đậu rán giòn bên ngoài mà vẫn mềm ẩm, ngậy mướt bên trong, kết hợp thật tài tình với miếng chả cốm ngậy béo thơm lừng, không cần quá “xôi thịt” mà vẫn ngon lạ.
Bánh cuốn
Miếng chả cốm được nướng hay rán thật khéo, thơm mà không ngấy. Chấm chả vào bát nướng mắm vàng óng, phần vỏ hơi se lại, nhân vẫn mềm mọng ngọt lành, lẫn vị bùi bùi của hạt cốm. Gắp lấy cả miếng bánh cuốn mềm mướt, tất cả hòa vào cái chua cay dịu từ nước mắm, tạo nên hương vị giản dị mà trọn vẹn.
Xôi
Chả cốm béo bùi, lại không lẫn mùi tanh đặc trưng của hải sản nên hợp với đủ loại xôi, từ xôi trắng, xôi xéo hay cả xôi gấc. Cứ một miếng xôi dẻo mềm lại thêm miếng chả ngọt ngọt dai dai, bát xôi vơi đi từ lúc nào chẳng hay.
Bánh chưng rán
Lớp vỏ giòn tan, nhân dẻo mềm, ăn cùng đủ thứ topping như lạp xưởng, chả giò, xúc xích và cả chả cốm được rán nóng hổi nên mềm bùi beo béo cực hấp dẫn.
Bánh giò
Nhắc đến những món bánh ngon, bình dị của đất Hà thành mà không kể đến món bánh giò chả cốm thì thật là thiếu sót. Đây là thứ bánh bình dân của vỉa hè Hà Nội, hấp dẫn và luôn được các bạn trẻ yêu mến.
Cầm trên tay đĩa bánh nóng hổi, dùng thìa cắt một miếng bánh cho vào miệng, lớp bột mịn tan ra ngọt ngào hòa quện với hương vị êm đềm của nhân thịt, với vị dai ngon của chả cốm, khiến người ăn mê mẩn. Bạn hãy thử và cảm nhận nhé!
Bánh mỳ
Với chả cốm Hà Nội, món bánh mỳ vốn quen thuộc trở nên lạ miệng và độc đáo. Có bữa sáng nào ngon, tiện dụng và bổ dưỡng hơn với món này chứ?
Ăn vặt
Chả cốm chiên là món ăn rất hấp dẫn trẻ nhỏ. Miếng chả cốm chiên giòn chấm với tương ớt hoặc tương cà sẽ làm cho con bạn thưởng thức say mê. Có đồ ăn vặt nào lại ngon và bổ dưỡng như vậy chứ?
Cơm
Với hương vị của chả cốm, vị ngon, thơm, độ giòn rụm của lớp vỏ bên ngoài, thì đơn giản là bạn ăn cơm với chả cốm cũng ngon lắm rồi!
Với chả cốm Hà Nội, bạn có thể làm được nhiều món ngon, lạ, làm cho bữa ăn gia đình trở nên hấp dẫn, đặc biệt là trẻ nhỏ. Chả cốm là món ăn giàu chất dinh dưỡng, mang đậm hương đồng gió nội và rất tiện dụng. Chính vì vậy, đối với nhiều gia đình, chả cốm Hà Nội luôn là món ăn “thường trực” trong tủ lạnh.
Mọi thông tin về chả cốm Hà Nội, quý khách vui lòng liên hệ:
Dacsan.com – Tinh hoa đặc sản Việt!
Địa chỉ: Vinhomes Grand Park, Phường Long Bình, TP Hồ Chí Minh
Website: https://dacsan.com – https://chacomhanoi.vn
Hotline: 0888 123 588
Email: info.dacsan.com@gmail.com
